Según Diario AS, el nutricionista de Olmo, Javier Fernández, reveló el plan de dieta que siguió el centrocampista español para El Mundial.

No se trata de cómo se empieza, sino de cómo se termina. Esta frase puede ser un cliché, pero describe perfectamente a Dani Olmo, ya que la persistencia está arraigada en su sangre. España se ha beneficiado de esto. En la Eurocopa, pasó de suplente a titular, convirtiéndose en un jugador clave. Lo mismo ocurre con El Mundial. Como un "factor X" bajo De la Fuente, revitaliza el ataque y aporta letalidad en el campo. Olmo llegó a América en excelente forma, en la cima de su temporada. Esto no es un accidente; todo proviene de un plan meticuloso desarrollado con su equipo, que implica mucho trabajo entre bastidores.

Este es un plan de El Mundial específicamente preparado para Olmo, y uno de sus defensores, el nutricionista Javier Fernández Ligeros, compartió algunos detalles con nosotros. Ha trabajado con muchos jugadores de primer nivel, incluidos Camavinga, Mariona Caldentey, Jenni Hermoso, A. Martínez, Thiago Almada y David Soria. Olmo y Eric García también se conectaron a través de él. "Todo comenzó con Eric; hemos estado trabajando juntos durante cuatro temporadas". El defensa central trajo la noticia primero, y Olmo luego aceptó el acuerdo.

"Comenzamos a trabajar juntos en su última temporada en Alemania, y hemos mantenido una cooperación continua y del 100% desde que se unió al Barcelona". Lo siguiente es "cómo se hace". Explicó: "Analizamos los resultados de los análisis de sangre del jugador y formulamos todo el plan de la temporada basándonos en eso. Este año, trabajando con Dani, diseñamos todo en torno a El Mundial. Por supuesto, no soy solo yo; el resto de los miembros de su equipo y su familia también lo apoyan, lo cual es crucial".

Todos los aspectos se calculan meticulosamente y deben ser consistentes con otras partes que hacen que el cuerpo funcione: "Controlamos lo que cada jugador necesita consumir, evaluando qué alimentos son dañinos y cuáles están bien. También nos comunicamos con el preparador físico para asegurarnos de que todo sea consistente y funcione en conjunto". Uno de los principales ajustes es "reducir la ingesta de gluten". No se elimina por completo, pero está cerca de eliminarse. Otros astros han adoptado enfoques similares, como Carvajal, "Casi me ha cambiado la vida", dijo una vez, así como Messi, Rakitić, M. Llorente, Djokovic y Anthony Joshua.

Javier explicó: "Reducimos el gluten porque provoca reacciones inflamatorias, aumenta el riesgo de lesiones y afecta la recuperación muscular". Para reducir aún más la probabilidad de problemas físicos, Olmo también incorporó el "ayuno" en su plan. No se adhiere estrictamente al ayuno intermitente practicado por compañeros de equipo como Marcos Llorente y Grimaldo, pero lo usa a veces. "Lo programamos en días con menor intensidad de entrenamiento, cuando la carga es más ligera". ¿Por qué hacer esto? "Es una excelente manera de optimizar la condición del cuerpo y entrenar al cuerpo para usar energía cuando realmente la necesita". ¿Cuáles son los resultados? "Hemos visto mejoras en la masa muscular, menos lesiones y un rendimiento general mucho mejor. Según los datos por partido, el progreso es continuo y estable". Sin embargo, cada método tiene sus secretos, y el plan de Javier también tiene algunos detalles, pero "no todo se puede compartir", dijo con una sonrisa, luego reveló uno: "Hacemos una comida tipo pasta con cereales de arroz. Como la comida para bebés que las madres preparan para los infantes".

Mezclado con proteínas y leche, el cereal de arroz se puede convertir en un alimento que ayuda a la recuperación por la noche, especialmente la recuperación muscular". Dijo: "Normalmente usamos este método después de que los jugadores han jugado partidos consecutivos. La regulación adecuada es importante, y así es como lo logramos". Este plan permitió a Olmo llegar a este torneo en óptimas condiciones físicas. Ya ha proporcionado dos asistencias, especialmente el pase de pared con Porro contra Francia, que es solo la punta del iceberg. Hay más debajo de la superficie: su distancia promedio de carrera ocupa el sexto lugar con 9.4 kilómetros, con Ødegaard liderando con 10.04 kilómetros; su número promedio de aceleraciones ocupa el quinto lugar con 190.5. Para De la Fuente, es un jugador indispensable, tal como lo fue en la Eurocopa. Olmo puede esperar pacientemente hasta que brille. Permanece tranquilo porque siempre ha tenido un plan para El Mundial.

Traducido por IA.

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