L'Espagne a remporté la Coupe du Monde de la FIFA grâce au talent de joueurs comme Yamal, mais aussi grâce à la gestion de leur alimentation. Teresa Toscana-Villar, la nutritionniste de l'équipe espagnole, a révélé les détails du régime alimentaire de l'équipe dans une interview accordée à La Vanguardia avant le tournoi.

Le secret de la table gagnante de l'Espagne à la Coupe du Monde de la FIFA

Teresa Toscana-Villar a déclaré que, dans un premier temps, elle devait comprendre le calendrier des matchs, les plans de voyage et l'hébergement de l'équipe. Au début, elle ne pouvait même pas être sûre de l'identité des 26 joueurs participants. Comprendre les habitudes alimentaires de chaque joueur était également crucial. Les joueurs professionnels d'aujourd'hui accordent de plus en plus d'importance à la nutrition, ce qui signifie que les repas doivent être davantage personnalisés pour répondre aux besoins individuels. Le calendrier de la Coupe du Monde de la FIFA a obligé l'équipe espagnole à jouer à des heures peu communes dans le football européen, ce qui a également modifié les arrangements des repas de l'équipe.

« Il n'y a qu'une seule véritable occasion de manger avant un match, donc le dîner d'avant-match est également essentiel », a-t-elle déclaré. « C'est pourquoi vous voyez souvent des joueurs manger des pâtes ou du riz avec du poulet à 8 heures du matin, simplement parce que c'est leur repas d'avant-match. »

Le riz au lait : le dessert gagnant La nutritionniste a réitéré que l'objectif était toujours le même : s'assurer que les joueurs avaient toute l'énergie nécessaire pour jouer. Les glucides étaient la star de chaque repas et la base de l'alimentation. Cependant, parmi les plats les plus populaires, il y en avait un inattendu. « Les pâtes carbonara ont eu beaucoup de succès », a déclaré Teresa Toscana-Villar. Ce célèbre plat romain, également l'un des plus réputés de toute l'Italie, est devenu l'un des aliments les plus désirés des champions du monde. Le jambon espagnol était également indispensable, spécialement transporté d'Espagne pour permettre aux joueurs de manger des aliments familiers pendant le tournoi. Le véritable point fort, cependant, était un autre plat : le riz au lait, qui est devenu le dessert préféré de l'équipe la veille d'un match, et une importante tradition diététique accompagnant l'équipe espagnole dans sa quête du titre de la Coupe du Monde de la FIFA. Cet arrangement s'est avéré très efficace.

Traduit par IA.

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