Pada dini hari tanggal 21 Agustus, waktu Beijing (CEST), media Argentina "Olé" menerbitkan sebuah artikel yang menyatakan bahwa salah satu makanan favorit Ronaldo adalah Bacalhau à Brás, dan mengungkapkan beberapa rahasia tentangnya.

Artikel itu menulis bahwa Ronaldo identik dengan disiplin, pengendalian diri, dan pola makan sehat. Namun, bahkan salah satu legenda terbesar dalam sepak bola dunia memiliki "kelemahan" kuliner: Bacalhau à Brás – hidangan tradisional Portugis yang terbuat dari ikan kod, telur, bawang, dan kentang.

Meskipun sudah berusia lebih dari empat puluh tahun, Ronaldo tetap aktif di level teratas berkat latihan fisik dan rencana nutrisi yang sangat ketat. Diet hariannya terutama terdiri dari protein tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, dan karbohidrat berkualitas tinggi, yang dikonsumsi dalam beberapa porsi sepanjang hari.

Tetapi ketika dia ingin menikmati hidangan istimewa, Ronaldo sering kembali ke akarnya. Menurut seorang koki yang pernah bekerja untuknya, makanan favoritnya adalah "Bacalhau à Brás," salah satu hidangan paling representatif dari Portugal.

Hidangan ini berasal dari Lisbon dan, selama bertahun-tahun, telah menjadi salah satu simbol masakan Portugis. Bagi Ronaldo, di luar kelezatannya, hidangan ini juga mewakili koneksi langsungnya dengan Madeira—tempat kelahirannya dan tempat ia menghabiskan sebagian besar masa kecilnya.

Pengecualian dalam Diet yang Disiplin

Meskipun Bacalhau à Brás adalah favoritnya, hidangan ini bukan bagian dari diet hariannya. Ronaldo mengikuti rencana nutrisi yang dirancang khusus untuk memaksimalkan kinerja atletik, mendorong pemulihan otot, dan mengontrol persentase lemak tubuh.

Para ahli menunjukkan bahwa hidangan ini menyatukan bahan-bahan dengan nilai gizi unik, terutama protein yang disediakan oleh ikan kod dan telur. Namun, Ronaldo biasanya hanya menikmati hidangan ini pada acara-acara khusus dan pertemuan keluarga, sehingga menjaga keseimbangan antara kinerja profesional dan kenikmatan kuliner.

Cita Rasa yang Mencerminkan "Akarnya"

Pilihan hidangan ini juga mengungkapkan sisi yang kurang dikenal dari pemain yang pernah bermain untuk Manchester United, Real Madrid, dan Juventus. Meskipun pernah tinggal di berbagai negara dan menjadi tokoh global, Ronaldo tetap terhubung erat dengan tradisi Portugis, yang juga tercermin dalam preferensi dietnya.

Bagi jutaan penggemar, mengetahui makanan favorit Cristiano Ronaldo membantu menemukan sisi yang lebih manusiawi dari atlet ini yang dikenal karena standar tinggi dan profesionalismenya. Dan jawabannya jauh dari masakan eksotis atau canggih: dia masih menyukai hidangan klasik rumahan Portugis.

Apa saja bahan "Bacalhau à Brás"?

• Ikan kod suwir

• Telur orak-arik

• Bawang bombay tumis

• Kentang iris tipis

• Dihias dengan peterseli dan zaitun

Bagaimana cara membuat "Bacalhau à Brás" (hanya untuk referensi)?

Pertama, siapkan ikan kod asin dengan merendamnya dalam air bersih setidaknya selama 24 jam, ganti airnya beberapa kali untuk menghilangkan garam. Setelah direndam, masak, kupas, dan buang tulangnya, lalu suwir daging ikan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan lauk pauk: iris tipis kentang dan goreng dalam minyak zaitun hingga keemasan dan renyah, lalu angkat. Dalam wajan lain, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang dalam minyak zaitun hingga lunak dan harum.

Kemudian, kembalikan ikan kod suwir dan irisan kentang goreng ke wajan, aduk rata dengan bawang bombay. Terakhir, tuangkan telur kocok dan aduk perlahan di atas api kecil hingga telur membentuk konsistensi yang halus dan setengah matang, mengikat semua bahan menjadi satu.

Setelah disajikan, hias dengan zaitun hitam dan peterseli cincang segar. Hidangan ini memiliki profil rasa yang kaya, dengan ikan kod yang gurih, kentang renyah, dan telur lembut yang terjalin menciptakan pengalaman kuliner yang menghangatkan hati dan khas Portugis.

Diterjemahkan oleh AI.

Situs web AF kini hadir! Lihat berita lengkap, komentar, detail pertandingan, dan statistik di komputer Anda. Kunjungi: www.allfootballapp.com