La vittoria della Spagna nella Coppa del Mondo FIFA, sostenuta dal talento di giocatori come Yamal, ha beneficiato anche di una meticolosa gestione della dieta. Prima del torneo, la nutrizionista della Spagna, Teresa Toscana-Villar, ha rivelato i dettagli della dieta della squadra in un'intervista a La Vanguardia.

Tavola del segreto dietro la vittoria della Spagna alla Coppa del Mondo FIFA

Teresa Toscana-Villar ha affermato che il suo primo passo è comprendere il calendario delle partite, i piani di viaggio e l'alloggio della squadra. Inizialmente, non poteva nemmeno essere certa di chi sarebbero stati i 26 giocatori partecipanti. Comprendere le abitudini alimentari di ciascun giocatore è anche cruciale. I giocatori professionisti oggi sono sempre più attenti all'alimentazione, il che significa che i pasti devono essere più personalizzati per soddisfare le esigenze individuali. Il calendario della Coppa del Mondo FIFA ha costretto la Spagna a giocare in orari insoliti nel calcio europeo, il che ha anche modificato gli accordi sui pasti della squadra.

"C'è solo un'unica vera opportunità per mangiare prima di una partita, quindi la cena pre-partita è fondamentale", ha detto. "Ecco perché spesso si vedono alcuni giocatori mangiare pasta o riso con pollo alle 8 del mattino, semplicemente perché è il loro pasto pre-partita."

Budino di riso: il dessert vincente La nutrizionista ha ribadito che l'obiettivo è sempre uno solo: assicurarsi che i giocatori abbiano tutta l'energia necessaria per giocare. I carboidrati sono il componente principale di ogni pasto e costituiscono la base della dieta. Tuttavia, tra i piatti più popolari, c'è stata una sorpresa. "La pasta alla carbonara ha avuto molto successo", ha detto Teresa Toscana-Villar. Questo famoso piatto romano, uno dei più rinomati d'Italia, è diventato uno dei cibi più desiderati dai campioni del mondo. Anche il prosciutto spagnolo era indispensabile, trasportato appositamente dalla Spagna in modo che i giocatori potessero gustare cibi familiari durante il torneo. Il vero fiore all'occhiello, tuttavia, era un altro piatto: il budino di riso. È diventato il dessert preferito della squadra la sera prima delle partite e un'importante tradizione alimentare che ha accompagnato la Spagna nel suo cammino verso il titolo della Coppa del Mondo FIFA. Questa disposizione si è rivelata molto efficace.

Tradotto dall'IA.

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