En la madrugada del 21 de agosto, hora de Beijing (CEST), el medio de comunicación argentino Olé publicó un artículo afirmando que una de las comidas favoritas de Ronaldo es el Bacalhau à Brás, y procedió a revelar más detalles al respecto.

El artículo afirmaba que Ronaldo es sinónimo de disciplina, autocontrol y una dieta saludable. Sin embargo, incluso una de las mayores leyendas del fútbol mundial tiene una "debilidad" gastronómica: Bacalhau à Brás (Bacalhau à Brás) – un plato tradicional portugués hecho de bacalao, huevos, cebollas y patatas.

A pesar de haber superado los cuarenta años, Ronaldo sigue activo al más alto nivel de competición gracias a su riguroso entrenamiento físico y plan nutricional. Su dieta diaria consiste principalmente en proteínas magras, verduras, frutas y carbohidratos de alta calidad, consumidos en varias comidas a lo largo del día.

Pero cuando quiere disfrutar de un plato especial, Ronaldo a menudo vuelve a sus raíces. Según un chef que trabajó para él, su comida favorita es el "Bacalhau à Brás", uno de los platos más emblemáticos de Portugal.

Este plato se originó en Lisboa y, con los años, se ha convertido en uno de los símbolos de la cocina portuguesa. Para Ronaldo, más allá de su delicioso sabor, también representa su conexión directa con Madeira, su lugar de nacimiento y donde pasó la mayor parte de su infancia.

Una excepción en una dieta disciplinada

Aunque el Bacalhau à Brás es su favorito, no forma parte de su dieta diaria. Ronaldo sigue un plan nutricional especialmente diseñado para maximizar el rendimiento atlético, promover la recuperación muscular y controlar el porcentaje de grasa corporal.

Los expertos señalan que este plato reúne ingredientes con un valor nutricional único, especialmente la proteína que aportan el bacalao y los huevos. Sin embargo, Ronaldo suele disfrutar de este plato solo en ocasiones especiales y reuniones familiares, manteniendo así un equilibrio entre el rendimiento profesional y el placer gastronómico.

Un sabor que refleja sus "raíces"

La elección de este plato también revela un lado menos conocido del jugador que alguna vez jugó para el Manchester United, el Real Madrid y la Juventus. A pesar de haber vivido en diferentes países y haberse convertido en una figura global, Ronaldo sigue estrechamente conectado con las tradiciones portuguesas, lo que también se refleja en sus preferencias dietéticas.

Para millones de fanáticos, conocer la comida favorita de Cristiano Ronaldo ayuda a descubrir un lado más humano de este atleta conocido por sus exigentes estándares y profesionalismo. Y la respuesta está lejos de ser exótica o gourmet: todavía le encanta un clásico plato casero portugués.

¿Cuáles son los ingredientes del "Bacalhau à Brás"?

• Bacalao desmenuzado

• Huevos revueltos

• Cebolla salteada

• Patatas en tiras finas

• Servido con perejil y aceitunas

¿Cómo hacer "Bacalhau à Brás" (solo como referencia)?

Primero, prepara el bacalao salado remojándolo en agua fresca durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces para desalarlo. Después de remojar, cuécelo, quítale la piel y las espinas, y desmenuza el pescado en lascas para usarlo más tarde.

A continuación, prepara los acompañamientos: corta las patatas en tiras finas y fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes, luego retíralas. En otra sartén, saltea la cebolla en rodajas y el ajo picado en aceite de oliva hasta que estén blandos y fragantes.

Luego, vuelve a poner el bacalao desmenuzado y las patatas fritas en la sartén, y sofríelos uniformemente con las cebollas. Finalmente, vierte los huevos batidos y sofríe suavemente a fuego lento hasta que los huevos estén semicocidos y cremosos, uniendo todos los ingredientes.

Después de emplatar, decora con aceitunas negras y perejil fresco picado. Este plato tiene un sabor rico, con la frescura salada del bacalao, la crujiente de las patatas y la ternura de los huevos entrelazados, lo que lo convierte en una delicia culinaria reconfortante y distintivamente portuguesa.

Traducido por IA.

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