北京時間（CEST）8月21日未明、アルゼンチンのメディアOléは、クリスティアーノ ロナウドのお気に入りの食べ物はバカリャウ・ア・ブラースだと主張する記事を公開し、それに関するいくつかの秘密を明らかにした。

記事によると、クリスティアーノ ロナウドは規律、自制心、健康的な食事の代名詞である。しかし、世界サッカー界で最も偉大なレジェンドの一人でさえ、料理に関する「弱点」を持っている。それは、バカリャウ・ア・ブラース（タラ、卵、玉ねぎ、ジャガイモで作られる伝統的なポルトガル料理）である。

40歳を超えたにもかかわらず、クリスティアーノ ロナウドは極めて厳格な身体トレーニングと栄養計画のおかげで、スポーツの最高レベルで活躍し続けている。彼の毎日の食事は主に、赤身のタンパク質、野菜、果物、高品質の炭水化物で構成されており、一日を通して複数回摂取される。

しかし、特別な料理を楽しみたいとき、クリスティアーノ ロナウドはしばしば自身のルーツに立ち返る。かつて彼のもとで働いていたシェフによると、彼のお気に入りの食べ物はポルトガルを代表する料理の一つである「バカリャウ・ア・ブラース」であるという。

この料理はリスボンが発祥であり、長年にわたってポルトガル料理の象徴の一つとなっている。クリスティアーノ ロナウドにとって、その美味しさだけでなく、彼の出生地であり、幼少期のほとんどを過ごしたマデイラとの直接的なつながりを表している。

規律ある食生活の中の例外

バカリャウ・ア・ブラースは彼のお気に入りだが、毎日の食事の一部ではない。クリスティアーノ ロナウドは、運動能力を最大限に高め、筋肉の回復を促進し、体脂肪率をコントロールすることを目的とした特別に設計された栄養計画に従っている。

専門家は、この料理が特にタラと卵によって提供されるタンパク質など、独自の栄養価を持つ食材を組み合わせていると指摘している。しかし、クリスティアーノ ロナウドは通常、この料理を特別な機会や家族の集まりでしか楽しまず、プロとしてのパフォーマンスと食の楽しみとのバランスを保っている。

彼の「ルーツ」を反映した味

この料理を選ぶことは、かつてマンチェスター・ユナイテッド、レアル・マドリード、ユヴェントスでプレーした選手のあまり知られていない側面も明らかにしている。異なる国に住み、世界的な人物となったにもかかわらず、クリスティアーノ ロナウドはポルトガルの伝統と密接に結びついており、それは彼の食の好みにも反映されている。

何百万ものファンにとって、クリスティアーノ ロナウドのお気に入りの食べ物を知ることは、その厳しい基準とプロ意識で知られるこのアスリートのより人間的な側面を発見する助けとなる。その答えは、エキゾチックな料理やグルメ料理とはかけ離れている。彼は今も古典的なポルトガルの家庭料理を愛しているのだ。

「バカリャウ・ア・ブラース」の材料は？

• ほぐしたタラ

• スクランブルエッグ

• ソテーした玉ねぎ

• 薄切りポテト

• パセリとオリーブで飾り付け

「バカリャウ・ア・ブラース」の作り方（参考のみ）？

まず、塩漬けのタラを少なくとも24時間真水に浸し、何度も水を替えて塩抜きをする。浸した後、茹でて皮と骨を取り除き、魚の身をほぐす。

次に、付け合わせを用意する。ジャガイモを細切りにし、オリーブオイルで黄金色でカリカリになるまで揚げ、取り出す。別のフライパンで、薄切りにした玉ねぎとみじん切りのニンニクをオリーブオイルで柔らかく香りが立つまでソテーする。

その後、ほぐしたタラと揚げたジャガイモの細切りをフライパンに戻し、玉ねぎと均一に炒める。最後に溶き卵を流し込み、卵が滑らかで半熟の状態になり、すべての材料がまとまるまで弱火で優しく炒める。

盛り付けたら、黒オリーブと刻んだ新鮮なパセリを飾る。この料理は、タラの風味豊かな新鮮さ、ジャガイモのカリカリ感、卵の柔らかく滑らかな舌触りが絡み合い、豊かな食感を持ち、まさにポルトガルらしく心温まる一品である。

AI翻訳。

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