스페인은 야말과 같은 선수들의 재능 덕분에 FIFA 월드컵에서 우승했지만, 식단 관리 덕분이기도 했습니다. 스페인 대표팀의 영양사인 테레사 토스카나-빌라르는 대회 전 라 방가르디아와의 인터뷰에서 식단에 대한 세부 사항을 밝혔습니다.

스페인 FIFA 월드컵 챔피언 식탁의 비밀

테레사 토스카나-빌라르는 먼저 경기 일정, 여행 계획, 팀 숙소 등을 파악했다고 밝혔습니다. 처음에는 26명의 참가 선수가 누가 될지조차 확신할 수 없었습니다. 각 선수의 식습관을 이해하는 것도 중요했습니다. 오늘날 프로 선수들은 영양을 점점 더 강조하고 있으며, 이는 식사가 개인의 필요에 맞게 더욱 개인화되어야 함을 의미합니다. FIFA 월드컵 일정으로 인해 스페인 팀은 유럽 축구에서는 흔치 않은 시간에 경기를 치러야 했고, 이로 인해 팀의 식사 준비도 변경되었습니다.

"경기 전에 식사를 할 기회는 단 한 번뿐이므로 경기 전 저녁 식사도 매우 중요합니다." 그녀는 말했습니다. "그래서 일부 선수들이 오전 8시에 파스타나 닭고기를 곁들인 밥을 먹는 것을 자주 볼 수 있습니다. 단순히 그것이 경기 전 식사이기 때문입니다."

라이스 푸딩: 우승 디저트 영양사는 목표는 항상 단 하나였다고 강조했습니다. 선수들이 경기를 뛰는 데 필요한 모든 에너지를 확보하는 것이었습니다. 탄수화물은 모든 식사의 주인공이자 식단의 기본이었습니다. 그러나 가장 인기 있는 요리 중에는 놀라운 요리가 하나 있었습니다. 테레사 토스카나-빌라르는 "까르보나라 파스타는 큰 성공을 거두었습니다."라고 말했습니다. 이 유명한 로마 요리는 이탈리아 전체에서 가장 유명한 요리 중 하나이며, 세계 챔피언들이 가장 선호하는 음식 중 하나가 되었습니다. 스페인 햄도 필수적이었는데, 선수들이 대회 기간 동안 익숙한 음식을 즐길 수 있도록 스페인에서 특별히 운반되었습니다. 진정한 하이라이트는 또 다른 요리였습니다. 바로 라이스 푸딩으로, 경기 전날 밤 팀의 가장 좋아하는 디저트가 되었고, 스페인의 FIFA 월드컵 우승을 향한 중요한 식단 전통이 되었습니다. 이러한 준비는 매우 효과적이었습니다.

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