Theo Sport, hơn một tuần sau khi đội tuyển bóng đá nam Tây Ban Nha vô địch World Cup, đội ngũ nhân viên hậu trường cũng nhận được sự chú ý.

Borja Iglesias phát biểu trên sân khấu ăn mừng tại Plaza de Cibeles: "Họ đã cung cấp cho chúng tôi mọi thứ để chúng tôi có thể chuẩn bị trong điều kiện tốt nhất có thể." Một trong những thành viên quan trọng của đội là Toscana-Villar, chuyên gia dinh dưỡng thể thao cho đội tuyển quốc gia Tây Ban Nha và Athletic Bilbao.

Người sáng lập và Giám đốc điều hành của The Health Company quảng bá các dự án sức khỏe và thể chất của riêng mình trong khi phục vụ bóng đá cấp cao. Cô chịu trách nhiệm giám sát các kế hoạch dinh dưỡng cá nhân hóa cho các cầu thủ của đội vô địch thế giới này.

Trong một cuộc phỏng vấn với Europa Press Salud Infosalus, trưởng bộ phận dinh dưỡng đã giải thích những yếu tố dinh dưỡng then chốt đi kèm với các nhà vô địch World Cup của Tây Ban Nha. Cô cho biết chế độ ăn uống, giống như nghỉ ngơi ban đêm, là một trong những nền tảng quan trọng nhất.

Villar tuyên bố rằng việc lập kế hoạch là rất quan trọng trong suốt World Cup: "Đó không chỉ là việc nói cho các cầu thủ biết nên ăn gì hay không nên ăn gì, mà là sắp xếp mọi thứ sao cho mọi khía cạnh đều được tổ chức tốt." Trước các trận đấu, cô nhấn mạnh rằng hai chất dinh dưỡng là thiết yếu.

Đầu tiên là carbohydrate, "đây là những thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng nhất." Thứ hai là protein, giúp bảo vệ cơ bắp và ngăn các cầu thủ tiêu hao quá nhiều sức lực trong các trận đấu. Đối với chất béo và chất xơ, cô khuyên nên giảm vừa phải vì "những chất dinh dưỡng này không phù hợp lắm trước một trận đấu."

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nhiều cầu thủ trong đội tuyển Tây Ban Nha thích ăn sáng như một bữa chính: "Một số cầu thủ, ngay cả lúc 8 giờ sáng, sẽ ăn những món giống như bữa trưa, chẳng hạn như gà và cơm; những người khác sẽ chọn bánh mì nướng, trứng bác và chà là cho bữa sáng. Điều quan trọng là chọn những thực phẩm mà cầu thủ thích và có ích trước một trận đấu."

Về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng thức ăn không nên quá nặng và phải dễ tiêu hóa. Vì lý do này, Toscana-Villar rất coi trọng "thời điểm dinh dưỡng" để cho phép các cầu thủ hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết. "Gần đến trận đấu, có thể thêm một số đồ ăn nhẹ, chẳng hạn như chà là, chuối hoặc thậm chí cả thực phẩm bổ sung thể thao," cô kết luận.

Website AF đã ra mắt! Xem tin tức đầy đủ, bình luận, chi tiết trận đấu và thống kê trên máy tính. Truy cập: www.allfootballapp.com