Ранним утром 21 августа (CEST) аргентинское СМИ "Olé" опубликовало статью, в которой утверждалось, что одним из любимых блюд Криштиану Роналду является Bacalhau à Brás, и далее раскрывались подробности об этом.

В статье говорилось, что Криштиану Роналду является синонимом дисциплины, самоконтроля и здорового питания. Однако даже у одной из величайших легенд мирового футбола есть кулинарная "слабость": Bacalhau à Brás – традиционное португальское блюдо из трески, яиц, лука и картофеля.

Несмотря на то, что ему за сорок, Криштиану Роналду остается активным на высшем уровне спорта благодаря своим чрезвычайно строгим физическим тренировкам и плану питания. Его ежедневный рацион состоит в основном из нежирного белка, овощей, фруктов и высококачественных углеводов, потребляемых в несколько приемов в течение дня.

Но когда он хочет насладиться особым блюдом, Криштиану Роналду часто возвращается к своим корням. По словам шеф-повара, который когда-то работал на него, его любимая еда – "Bacalhau à Brás", одно из самых знаковых блюд Португалии.

Это блюдо возникло в Лиссабоне и с годами стало одним из символов португальской кухни. Для Криштиану Роналду, помимо его восхитительности, оно также представляет собой прямую связь с Мадейрой – местом его рождения и местом, где он провел большую часть своего детства.

Исключение в дисциплинированной диете

Хотя Bacalhau à Brás является его любимым блюдом, оно не входит в его ежедневный рацион. Криштиану Роналду следует специально разработанному плану питания, направленному на максимизацию спортивных результатов, содействие восстановлению мышц и контроль процента жира в организме.

Эксперты отмечают, что это блюдо объединяет ингредиенты с уникальной пищевой ценностью, особенно белок, обеспечиваемый треской и яйцами. Однако Криштиану Роналду обычно наслаждается этим блюдом только по особым случаям и на семейных посиделках, тем самым поддерживая баланс между профессиональной деятельностью и кулинарным наслаждением.

Вкус, отражающий его "корни"

Выбор этого блюда также раскрывает менее известную сторону игрока, который когда-то играл за «Манчестер Юнайтед», «Реал Мадрид» и «Ювентус». Несмотря на то, что он жил в разных странах и стал мировой фигурой, Криштиану Роналду остается тесно связанным с португальскими традициями, и это также отражается в его диетических предпочтениях.

Для миллионов болельщиков знание любимой еды Криштиану Роналду помогает открыть более человечную сторону этого спортсмена, известного своими строгими требованиями и профессионализмом. Ответ далек от экзотической или изысканной кухни: он по-прежнему любит классическое домашнее португальское блюдо.

Каковы ингредиенты "Bacalhau à Brás"?

• Измельченная треска

• Яичница-болтунья

• Пассерованный лук

• Картофель, нарезанный тонкими полосками

• Украшен петрушкой и оливками

Как приготовить "Bacalhau à Brás" (только для справки)?

Сначала подготовьте соленую треску, замочив ее в пресной воде как минимум на 24 часа, меняя воду несколько раз в течение этого периода, чтобы удалить соль. После замачивания отварите ее, удалите кожу и кости и измельчите мякоть рыбы на хлопья для последующего использования.

Затем подготовьте гарниры: нарежьте картофель тонкими полосками и обжарьте его в оливковом масле до золотистого и хрустящего состояния, затем выньте; на другой сковороде обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок в оливковом масле до мягкости и аромата.

Затем верните измельченную треску и жареные картофельные полоски в сковороду и равномерно обжарьте с луком. Наконец, влейте взбитые яйца и аккуратно обжаривайте на слабом огне, пока яйца не станут полуготовыми и кремообразными, связывая все ингредиенты вместе.

При подаче украсьте черными оливками и свежей рубленой петрушкой. Это блюдо обладает богатой текстурой, с переплетающимися соленой свежестью трески, хрустящей картошкой и нежной гладкостью яиц, что делает его согревающим и типично португальским деликатесом.

Переведено ИИ.

Сайт AF теперь доступен! Читайте полные новости, комментарии, детали матчей и статистику на компьютере. Посетите: www.allfootballapp.com