Baru-baru ini, reporter TA Jacob Whitehead menulis sebuah artikel yang membahas tren popularitas jus ceri di kalangan pemain Premier League. Artikel tersebut menunjukkan bahwa semakin banyak pemain profesional mulai menggunakan jus ceri sebagai suplemen nutrisi selama pertandingan, dengan fungsi utamanya terkait dengan pendorong pemulihan fisik. Penelitian menunjukkan bahwa ceri kaya akan polifenol dan antosianin, yang membantu mengurangi nyeri otot dan peradangan pasca-olahraga, sehingga menarik perhatian pemain dan tim nutrisi selama periode pertandingan yang intens.

Isi kolomnya adalah sebagai berikut:

Dalam hasil imbang 2-2 Liverpool melawan Newcastle United di pertandingan pembuka Premier League, Florian Wirtz duduk di bangku cadangan setelah diganti. Dia mengambil sebotol cairan merah gelap dan mulai meminumnya.

Apakah ini semacam "rahasia vampir" yang dapat membantu penyerang Jerman senilai £116 juta itu dengan cepat memulihkan energinya setelah sore hari Premier League yang melelahkan?

Sama sekali tidak.

Faktanya, dia sedang minum jus ceri—suplemen olahraga esensial populer terbaru di kalangan sepak bola elit.

Suplemen ini sebenarnya telah lama digunakan dalam olahraga ketahanan lainnya, terutama dalam balap sepeda profesional. Selama bertahun-tahun, setelah setiap etape Tour de France, para pembalap sering terlihat berlumuran cairan merah gelap. Dari kejauhan, bahkan sulit untuk mengetahui apakah itu karena kecelakaan serius atau apakah para pembalap baru saja menenggak banyak jus ceri.

Kini, seiring dengan semakin fokusnya sepak bola level atas pada detail yang dapat memberikan keuntungan marjinal, jus ceri juga telah masuk ke Premier League.

Lawan Wirtz di lini tengah hari itu, Sean Struer, pemain muda Belanda dari Newcastle, juga merupakan penggemar setia jus ceri. Dilaporkan bahwa sebagian besar klub top telah mulai menggunakan suplemen ini.

Sederhananya, fungsi utama jus ceri adalah untuk menargetkan stres oksidatif akibat olahraga dan peradangan otot yang diakibatkannya.

Stres oksidatif sebenarnya dapat menyebabkan beberapa kerusakan mikro pada serat otot atlet, dan kerusakan ini memiliki aspek positif dan negatif.

Di satu sisi, stres oksidatif dapat memberi sinyal kepada tubuh untuk membangun kembali dan mengembangkan mitokondria dalam sel, sehingga meningkatkan kapasitas daya tahan atlet.

Di sisi lain, hal itu juga dapat menyebabkan nyeri otot dan berpotensi memengaruhi performa atletik. Ini sangat penting untuk olahraga yang membutuhkan pemulihan cepat. Misalnya, di Tour de France, seorang pembalap yang baru saja menyelesaikan satu etape seringkali perlu segera memasuki etape berikutnya.

Pada tahun 2010, para peneliti di Universitas Northumbria menemukan bahwa jenis ceri khusus yang disebut Montmorency tart cherry kaya akan antioksidan.

Ceri ini kaya akan polifenol, di antaranya zat yang disebut antosianin sangat penting.

Dari sudut pandang praktis, mengonsumsi ceri ini dapat mengurangi stres oksidatif akibat olahraga.

Tim peneliti Universitas Northumbria pernah menguji waktu pemulihan 20 pelari maraton. Separuh atlet meminum jus ceri, sementara separuh lainnya mengonsumsi plasebo.

Para peneliti menemukan perbedaan yang signifikan antara kedua kelompok atlet.

Studi selanjutnya di beberapa olahraga lain semakin mendukung kesimpulan ini, dengan penelitian terkait terus-menerus diterbitkan di berbagai jurnal akademik otoritatif.

Penemuan inilah yang secara bertahap menjadikan jus ceri sebagai suplemen performa olahraga.

Secara umum, prinsip dasarnya adalah: minum jus ceri selama periode kompetisi yang intens untuk membantu pemulihan otot; dan coba hindari menggunakannya selama fase latihan untuk mendorong perkembangan adaptif tubuh dan otot.

Termasuk tim Olimpiade Inggris, tim rugby Selandia Baru, dan sebagian besar pembalap dalam balap sepeda profesional, telah mulai menggunakan suplemen ini.

Julie Hadfield, seorang ahli gizi di Amacx, produsen jus ceri, mengatakan: "Satu pertanyaan yang selalu perlu Anda pertimbangkan adalah: apa tujuan atlet?"

"Apakah itu untuk adaptasi latihan jangka panjang, atau untuk pulih secepat mungkin? Jika menggunakan produk ceri, itu bukan suplemen yang perlu diminum setiap hari, tetapi harus digunakan secara strategis sesuai dengan situasi aktual."

"Oleh karena itu, kepentingannya relatif rendah selama pramusim dan pertandingan persahabatan. Tetapi begitu musim memasuki fase paling intens, di mana beberapa pemain bermain beberapa pertandingan seminggu, mungkin juga perlu berpartisipasi dalam pertandingan tim nasional, dan menghadapi intensitas tinggi Premier League, maka menggunakan produk ceri pada hari pertandingan dan hari pemulihan di antara pertandingan menjadi sangat penting."

Selama 15 tahun terakhir, dengan meningkatnya popularitas produk olahraga berbasis ceri, sejumlah perusahaan yang mengkhususkan diri pada produk terkait telah muncul.

Selain Amacx, ini termasuk merek-merek Inggris Science in Sport (SiS), 226ERS, Healthspan Elite, Etixx, dan Enervit.

Gino Verhaeghe, CEO Amacx, bertanggung jawab atas berbagai operasi perusahaan, termasuk menemukan ceri Montmorency yang menyediakan kandungan polifenol maksimum.

Dia memantau dengan cermat daerah penanaman ceri di seluruh Eropa, terus-menerus melacak kondisi panen dan perkiraan cuaca. Namun, dia sangat berhati-hati tentang sumber spesifik ceri tahun ini dan tidak bersedia mengungkapkan terlalu banyak informasi.

Alasannya sederhana: industri ini sekarang telah berkembang menjadi pasar besar dengan kepekaan komersial.

Verhaeghe berkata: "Dua tahun lalu, kami terutama melihat klub sepak bola sesekali menghubungi kami, meminta saran atau produk."

"Sekarang benar-benar berbeda. Kami sering menerima pertanyaan dari klub di Spanyol, Premier League, Eredivisie, dan bahkan Timur Tengah. Mereka bertanya tentang produk tertentu, peluang kolaborasi, atau ingin berbicara dengan ahli gizi klub yang bertanggung jawab atas nutrisi."

"Saya tahu Chelsea, Manchester City, dan Manchester United telah menggunakan produk-produk ini selama bertahun-tahun."

Terobosan signifikan untuk jus ceri dalam sepak bola terjadi setelah Merijn Zeeman bergabung dengan klub Eredivisie AZ Alkmaar.

Zeeman sebelumnya menjabat sebagai direktur olahraga untuk tim pemenang Tour de France Visma-Lease a Bike.

Verhaeghe mengenang: "Dia menelepon saya dan mengatakan bahwa mereka memprioritaskan performa olahraga dalam semua yang mereka lakukan, termasuk pelatihan, data, tren, dan sebagainya."

"Dia mengatakan mereka juga sedang mengerjakan nutrisi dan ingin berkolaborasi dengan kami. Ini adalah titik awal bagi kami untuk benar-benar bekerja dengan klub sepak bola—kami berkomunikasi dengan pemain, mengamati apa yang berhasil dan apa yang tidak, dan memahami rutinitas harian mereka."

"Kemudian, kami mulai melihat tim-tim besar lainnya memesan jus ceri dan mengajukan pertanyaan kepada kami tentang hal itu."

"Di Premier League, Anda dapat dengan jelas merasakan bahwa semakin banyak tim yang menyadari hal ini. Saya bahkan melihat produk jus ceri dari perusahaan lain di ruang ganti Paris Saint-Germain."

Verhaeghe percaya ini juga terkait dengan meningkatnya profesionalisme pemain muda saat ini.

Dia berkata: "Saya pikir banyak pemain sekarang, yang berusia 25, 26, atau bahkan lebih muda, adalah atlet terlebih dahulu baru kemudian pesepakbola."

"Klub-klub juga sedang mengalami transformasi karena banyak pemain yang bergabung dengan tim sekarang sudah terbiasa minum jus ceri."

Sekarang, yang paling dinantikan Verhaeghe adalah produk baru yang dikembangkan sesuai dengan kebutuhan aktual pemain.

"Tahun ini, kami mengembangkan permen karet ceri dengan beberapa klub sepak bola."

"Ambil contoh bersepeda, pembalap sangat dehidrasi setelah balapan panjang. Tetapi pertandingan sepak bola berbeda. Jika seorang pemain diganti pada menit ke-60 atau ke-70, dia tidak perlu minum setengah liter minuman pemulihan dan kemudian setengah liter jus ceri."

"Mereka sering memberi tahu kami di masa lalu bahwa jika pertandingan berakhir pada jam 11 malam, mereka akan terus-menerus pergi ke toilet sepanjang malam karena mereka minum banyak cairan."

"Dan permen karet mengandung bahan yang sama persis dengan jus ceri, hanya saja tidak terlalu banyak cairan."

Hadfield menambahkan: "Ceri gelap secara alami mengandung melatonin. Ini dapat mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk tertidur dan juga meningkatkan kualitas tidur."

"Ini sangat penting jika Anda mempertimbangkan bahwa pertandingan sepak bola seringkali berlangsung larut malam."

"Selain itu, ketika pemain perlu bepergian melintasi zona waktu, permen karet juga lebih nyaman dibawa dan tidak memerlukan membawa produk cair dalam jumlah besar, terutama jika pemain hanya memiliki bagasi kabin."

Jadi, jika Anda melihat seorang pemain di pinggir lapangan mengeluarkan permen karet dan memakannya, jangan salah mengira dia tiba-tiba memutuskan untuk makan permen di tengah pertandingan.

Pada kenyataannya, kemungkinan besar itu adalah suplemen permen karet ceri untuk membantu pemulihan fisik.

Diterjemahkan oleh AI.

Situs web AF kini hadir! Lihat berita lengkap, komentar, detail pertandingan, dan statistik di komputer Anda. Kunjungi: www.allfootballapp.com