เครื่องดื่มน้ำเชอร์รีกลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้เล่นพรีเมียร์ลีก บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Jacob Whitehead นักข่าวของ TA ได้เขียนบทความเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของความนิยมของน้ำเชอร์รีในหมู่นักฟุตบอลพรีเมียร์ลีก บทความชี้ให้เห็นว่าผู้เล่นมืออาชีพจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มใช้น้ำเชอร์รีเป็นอาหารเสริมระหว่างการแข่งขัน โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อช่วยในการฟื้นตัวทางร่างกาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเชอร์รีอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและแอนโธไซยานิน ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและการอักเสบหลังการออกกำลังกาย ทำให้เป็นจุดสนใจสำหรับผู้เล่นและทีมนักโภชนาการในช่วงตารางการแข่งขันที่เข้มข้น

ต่อไปนี้เป็นเนื้อหาในคอลัมน์:

ในการแข่งขันนัดเปิดสนามพรีเมียร์ลีกที่ ลิเวอร์พูล เอฟซี เสมอกับ นิวคาสเซิล ยูไนเต็ด 2-2 ฟลอเรียน เวียร์ตซ์ นั่งอยู่บนม้านั่งสำรองหลังจากถูกเปลี่ยนตัวออก เขาหยิบขวดของเหลวสีแดงเข้มขึ้นมาดื่ม

นี่อาจเป็น "ความลับของแวมไพร์" ที่ช่วยให้กองหน้าชาวเยอรมันมูลค่า 116 ล้านปอนด์ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากการแข่งขันพรีเมียร์ลีกที่เหน็ดเหนื่อยได้หรือไม่

ไม่ มันไม่ใช่

อันที่จริง เขากำลังดื่มน้ำเชอร์รี ซึ่งเป็นอาหารเสริมสำหรับนักกีฬาที่ต้องมีล่าสุดที่กำลังได้รับความนิยมในฟุตบอลระดับสูง

อาหารเสริมนี้ถูกนำมาใช้ในกีฬาความอดทนอื่น ๆ มาเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปั่นจักรยานอาชีพ เป็นเวลาหลายปี หลังจากแต่ละสเตจของตูร์เดอฟรองซ์ นักปั่นมักจะถูกพบเห็นว่ามีของเหลวสีแดงเข้มปกคลุม จากระยะไกล มันยากที่จะบอกได้ว่าเกิดจากอุบัติเหตุร้ายแรง หรือนักปั่นเพิ่งดื่มน้ำเชอร์รีไปจำนวนมาก

ตอนนี้ เนื่องจากฟุตบอลระดับสูงสุดให้ความสำคัญกับรายละเอียดที่สามารถให้ความได้เปรียบเพียงเล็กน้อยมากขึ้นเรื่อย ๆ น้ำเชอร์รีจึงได้เข้ามาสู่พรีเมียร์ลีกด้วย

คู่ต่อสู้ในแดนกลางของ ฟลอเรียน เวียร์ตซ์ ในวันนั้น ฌอน สตรูเยอร์ นักเตะดาวรุ่งชาวดัตช์ของนิวคาสเซิล ก็เป็นแฟนตัวยงของน้ำเชอร์รีเช่นกัน มีรายงานว่าสโมสรชั้นนำส่วนใหญ่ได้เริ่มใช้อาหารเสริมนี้แล้ว

พูดง่ายๆ คือ บทบาทหลักของน้ำเชอร์รีคือการจัดการกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากการออกกำลังกาย และการอักเสบของกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้น

ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อยต่อใยกล้ามเนื้อของนักกีฬา และความเสียหายเหล่านี้มีทั้งด้านบวกและด้านลบ

ในด้านหนึ่ง ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถส่งสัญญาณให้ร่างกายสร้างและพัฒนามิโตคอนเดรียในเซลล์ ซึ่งช่วยเพิ่มความทนทานของนักกีฬา

ในทางกลับกัน มันยังสามารถนำไปสู่อาการปวดกล้ามเนื้อและอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการกีฬาได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกีฬาที่ต้องการการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ในตูร์เดอฟรองซ์ นักปั่นมักจะจบหนึ่งสเตจแล้วก็รีบไปต่อในสเตจถัดไป

ในปี 2010 นักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Northumbria ค้นพบว่าเชอร์รีชนิดพิเศษที่เรียกว่า Montmorency sour cherry อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เชอร์รีนี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งในจำนวนนี้สารที่เรียกว่าแอนโธไซยานินมีความสำคัญเป็นพิเศษ

จากมุมมองเชิงปฏิบัติ การบริโภคเชอร์รีชนิดนี้สามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากการออกกำลังกายได้

ทีมวิจัยของมหาวิทยาลัย Northumbria เคยทดสอบเวลาการฟื้นตัวของนักวิ่งมาราธอน 20 คน นักกีฬาครึ่งหนึ่งดื่มน้ำเชอร์รี ขณะที่อีกครึ่งหนึ่งได้รับยาหลอก

นักวิจัยพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างนักกีฬาทั้งสองกลุ่ม

มีการศึกษาด้านกีฬาอื่น ๆ อีกมากมายนับตั้งแต่นั้นมาที่สนับสนุนข้อสรุปนี้ และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง

เป็นการค้นพบนี้ที่ทำให้น้ำเชอร์รีค่อย ๆ กลายเป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา

โดยทั่วไป หลักการพื้นฐานคือ: ดื่มน้ำเชอร์รีในช่วงการแข่งขันที่เข้มข้นเพื่อช่วยในการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ และหลีกเลี่ยงการใช้ในช่วงฝึกซ้อมเพื่อส่งเสริมการปรับตัวของร่างกายและกล้ามเนื้อ

อาหารเสริมนี้ถูกใช้โดยทีมโอลิมปิกของอังกฤษ ทีมรักบี้ของนิวซีแลนด์ และนักปั่นส่วนใหญ่ในการปั่นจักรยานอาชีพ

Julie Hadfield นักโภชนาการจาก Amacx ผู้ผลิตน้ำเชอร์รีกล่าวว่า: "คำถามหนึ่งที่คุณต้องพิจารณาเสมอคือ: เป้าหมายของนักกีฬาคืออะไร"

"เป็นการปรับตัวในการฝึกซ้อมระยะยาว หรือเพื่อการฟื้นตัวให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เชอร์รี มันไม่ใช่อาหารเสริมที่ต้องรับประทานทุกวัน แต่ควรใช้อย่างมีกลยุทธ์ตามสถานการณ์จริง"

"ดังนั้น ความสำคัญของมันจึงค่อนข้างน้อยในช่วงพรีซีซันและเกมกระชับมิตร แต่เมื่อคุณเข้าสู่ช่วงที่เข้มข้นที่สุดของฤดูกาล ซึ่งผู้เล่นบางคนลงเล่นหลายนัดทุกสัปดาห์ และอาจต้องเข้าร่วมการแข่งขันทีมชาติด้วย ในขณะที่เผชิญกับความเข้มข้นสูงของพรีเมียร์ลีก การใช้ผลิตภัณฑ์เชอร์รีในวันแข่งขันและวันพักฟื้นระหว่างการแข่งขันจึงเป็นสิ่งสำคัญ"

ตลอด 15 ปีที่ผ่านมา ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์กีฬาที่ใช้เชอร์รี บริษัทหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องจึงเกิดขึ้นในตลาด

นอกเหนือจาก Amacx แล้ว ยังมีแบรนด์อังกฤษ Science in Sport (SiS), 226ERS, Healthspan Elite, Etixx และ Enervit

Gino Verhaegh ซีอีโอของ Amacx รับผิดชอบทุกด้านของการดำเนินงานของบริษัท รวมถึงการค้นหาเชอร์รี Montmorency ที่ให้ปริมาณโพลีฟีนอลสูงสุด

เขาติดตามภูมิภาคที่ผลิตเชอร์รีทั่วทั้งยุโรปอย่างใกล้ชิด ติดตามสภาพการเก็บเกี่ยวและการพยากรณ์อากาศอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เขาระมัดระวังอย่างมากในการเปิดเผยข้อมูลมากเกินไปเกี่ยวกับแหล่งที่มาของเชอร์รีในปีนี้

เหตุผลนั้นง่าย: อุตสาหกรรมนี้ได้พัฒนาเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีความอ่อนไหวในเชิงพาณิชย์

Verhaegh กล่าวว่า: "เมื่อสองปีที่แล้ว เราส่วนใหญ่เห็นสโมสรฟุตบอลติดต่อเราเป็นครั้งคราวเพื่อขอคำแนะนำหรือผลิตภัณฑ์"

"ตอนนี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เรามักจะได้รับคำถามจากสโมสรในสเปน พรีเมียร์ลีก เอเรอดีวีซี และแม้แต่ตะวันออกกลาง พวกเขาสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เฉพาะเรื่อง การร่วมมือ หรือต้องการสื่อสารกับนักโภชนาการของสโมสรที่รับผิดชอบด้านโภชนาการโดยเฉพาะ"

"ผมรู้ว่าเชลซี แมนเชสเตอร์ ซิตี้ และแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาหลายปีแล้ว"

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญของน้ำเชอร์รีในวงการฟุตบอลเกิดขึ้นหลังจาก Merijn Zeeman เข้าร่วมสโมสร AZ Alkmaar ในเอเรอดีวีซี

Zeeman เคยดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการด้านกีฬาของทีม Visma-Lease a Bike ซึ่งเป็นทีมที่ชนะตูร์เดอฟรองซ์

Verhaegh เล่าว่า: "เขาโทรหาผมและบอกว่าพวกเขามุ่งเน้นประสิทธิภาพด้านกีฬาในทุกสิ่งที่พวกเขาทำ รวมถึงการฝึกซ้อม ข้อมูล แนวโน้ม และอื่น ๆ"

"เขาบอกว่าพวกเขากำลังทำงานด้านโภชนาการด้วย และต้องการร่วมมือกับเรา นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่เราได้ทำงานร่วมกับสโมสรฟุตบอลอย่างแท้จริง เราได้สื่อสารกับผู้เล่น สังเกตว่าอะไรได้ผลและอะไรไม่ได้ผล และเข้าใจกิจวัตรประจำวันของพวกเขา"

"ต่อมา เราก็เริ่มเห็นทีมใหญ่ ๆ อื่น ๆ สั่งน้ำเชอร์รีและถามคำถามที่เกี่ยวข้องกับเรา"

"ในพรีเมียร์ลีก คุณสามารถสัมผัสได้อย่างชัดเจนว่ามีทีมจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ตระหนักถึงเรื่องนี้ ผมยังเห็นผลิตภัณฑ์น้ำเชอร์รีจากบริษัทอื่น ๆ ในห้องแต่งตัวของปารีส แซงต์-แชร์กแมง"

Verhaegh เชื่อว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความเป็นมืออาชีพที่เพิ่มขึ้นของผู้เล่นอายุน้อยในปัจจุบันด้วย

เขากล่าวว่า: "ผมคิดว่าผู้เล่นหลายคนที่มีอายุ 25, 26 หรือแม้กระทั่งอายุน้อยกว่าตอนนี้ เป็นนักกีฬามาก่อน แล้วจึงเป็นนักฟุตบอล"

"สโมสรกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน เพราะผู้เล่นหลายคนที่เข้าร่วมทีมตอนนี้คุ้นเคยกับการดื่มน้ำเชอร์รีอยู่แล้ว"

วันนี้ สิ่งที่ Verhaegh ตั้งตารอมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ใหม่ที่พัฒนาขึ้นตามความต้องการที่แท้จริงของผู้เล่น

"ปีนี้ เราได้พัฒนากัมมี่เชอร์รีร่วมกับสโมสรฟุตบอลบางแห่ง"

"ยกตัวอย่างเช่น การปั่นจักรยาน นักปั่นจะขาดน้ำอย่างรุนแรงหลังจากการแข่งขันที่ยาวนาน แต่การแข่งขันฟุตบอลแตกต่างกัน หากผู้เล่นถูกเปลี่ยนตัวออกในนาทีที่ 60 หรือ 70 เขาไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มฟื้นฟูครึ่งลิตร แล้วตามด้วยน้ำเชอร์รีอีกครึ่งลิตร"

"พวกเขาเคยบอกเราว่าหากเกมจบลงเวลา 23.00 น. พวกเขาจะต้องเข้าห้องน้ำตลอดทั้งคืนเพราะดื่มของเหลวมากเกินไป"

"และกัมมี่มีส่วนผสมเหมือนกับน้ำเชอร์รีทุกประการ เพียงแต่ไม่มีของเหลวมากเท่า"

Hadfield กล่าวเสริมว่า: "เชอร์รีสีเข้มมีเมลาโทนินตามธรรมชาติ มันสามารถลดเวลาในการนอนหลับและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้"

"นี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณพิจารณาว่าการแข่งขันฟุตบอลมักจะจัดขึ้นในเวลากลางคืน"

"นอกจากนี้ เมื่อผู้เล่นต้องเดินทางข้ามเขตเวลา กัมมี่ยังสะดวกกว่าในการพกพาและไม่จำเป็นต้องพกพาผลิตภัณฑ์ของเหลวจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้เล่นมีเพียงกระเป๋าถือขึ้นเครื่อง"

ดังนั้น หากคุณเห็นผู้เล่นข้างสนามหยิบกัมมี่ออกมาและรับประทาน อย่าเข้าใจผิดคิดว่าเขาตัดสินใจกินขนมระหว่างเกมกะทันหัน

อันที่จริง มันน่าจะเป็นอาหารเสริมกัมมี่เชอร์รีเพื่อช่วยในการฟื้นตัวทางร่างกาย

แปลโดย AI

เว็บไซต์ AF เปิดตัวแล้ว! ดูข่าว ความคิดเห็น รายละเอียดแมตช์ และสถิติครบถ้วนบนคอมพิวเตอร์ของคุณ เยี่ยมชม: www.allfootballapp.com