Tuna berlemak wagyu dan kaviar: ini adalah hidangan paling mewah di Tora. Restoran ini dimiliki oleh bek AS Roma, yang telah menginvestasikan uang, gairah, dan hatinya ke dalamnya. Restoran ini terletak di distrik Salamanca, lingkungan paling modis di Madrid.

La Gazzetta dello Sport melaporkan bahwa besok malam di Stadio Olimpico, selain tiga poin, para pemain dari AS Roma dan Real Madrid mungkin juga akan menikmati hidangan di restoran Jepang milik Mario Hermoso, Tora, di ibu kota Spanyol. Beberapa pemain Real Madrid telah berkunjung, dan yang lainnya mungkin akan segera menyusul. Restoran Hermoso di Calle Padilla terletak di jantung distrik Salamanca, lingkungan paling modis di Madrid, dan dia telah menginvestasikan lebih dari sekadar uang—dia telah menaruh hatinya di sana.

Anak Lingkungan

Mario Hermoso adalah penduduk asli Madrid: dia lahir di lingkungan La Concepción di pinggiran timur Madrid, tempat orang tuanya bekerja dan kakek neneknya tinggal. Pada usia 11 tahun, dia pertama kali bermain di tingkat lokal sebelum bergabung dengan Real Madrid. Sejak saat itu, bek AS Roma ini telah mempertahankan hubungan yang mendalam dengan kota tersebut. Dia melakukan debut di Real Madrid di bawah José Mourinho pada tahun 2012, kemudian bermain untuk Real Madrid Castilla (musim 2016-17), dan setelah itu kembali ke kota untuk bermain untuk Atlético Madrid selama lima tahun. Pada saat itu, Atlético telah membangun stadion Wanda Metropolitano tidak jauh dari tempat dia dibesarkan.

Di Konter

Seiring waktu, bek yang kini berusia 31 tahun ini mengembangkan minat yang tulus pada masakan, membuat langkahnya ke industri perhotelan menjadi perkembangan yang alami. Industri perhotelan, yang dikenal sebagai "hostelería" di Spanyol, sangat berkembang di Madrid. Hermoso bertemu dengan chef Jose Osuna, dan keduanya membuka Tora, yang berarti "harimau" dalam bahasa Jepang, pada tahun 2022. Ini adalah restoran "omakase"—secara harfiah berarti "Saya serahkan padamu, chef"—dengan suasana yang intim, elegan, dan berkelas. Para tamu dapat bersantai di meja atau, lebih tepatnya, di "bar", yaitu di sekitar chef yang menyiapkan hidangan. Tora menawarkan menu tetap: 10 hidangan seharga 49 euro saat makan siang, dan 17 hidangan seharga 125 euro saat makan malam. Restoran ini memiliki jumlah tamu yang terbatas namun dengan cepat mendapatkan pengakuan Michelin setelah dibuka, dan telah masuk dalam daftar rekomendasinya selama empat tahun terakhir.

Pendekatan Langsung

Hermoso bukanlah tipikal pemain yang hanya menginvestasikan uang dan menunggu apresiasi modal. Bek AS Roma ini telah mengikuti proyek Tora dengan cermat, berpartisipasi dalam setiap keputusan. Dia menyukai industri perhotelan; selain Tora, dia juga memiliki saham di sebuah perusahaan yang mengoperasikan restoran burger dan pernah mencoba sebuah kedai kopi butik. Namun, Tora adalah gairah sejatinya, sebuah proyek yang erat mengikatnya dengan kota. Hermoso pernah meninggalkan Madrid selama setahun untuk bermain di Valladolid, kemudian menghabiskan dua tahun di Barcelona bermain untuk RCD Espanyol, dan sekarang, setelah dua tahun pergi, dia datang ke AS Roma, tetapi Madrid selalu ada di hatinya. Sebagai seorang anak, anak laki-laki yang bermain di sayap kiri di stadion "Conce" ini sangat mahir menyundul bola, memiliki kepribadian yang kuat, dan terkadang sedikit temperamental. Sebagai orang dewasa, dia jatuh cinta pada masakan, hampir pada pandangan pertama. Besok malam, Hermoso akan memiliki kesempatan untuk menghentikan Mbappé, dan dia juga dapat mengundangnya untuk mencoba tuna berlemak wagyu dengan kaviar—gigitan "Galáctico" Tora yang paling istimewa.

Diterjemahkan oleh AI.

Situs web AF kini hadir! Lihat berita lengkap, komentar, detail pertandingan, dan statistik di komputer Anda. Kunjungi: www.allfootballapp.com