Secondo il media britannico The Sun, il cuoco personale dell'attaccante inglese Kane ha rivelato il suo piatto preferito, che ha persino chiesto di mangiare nel giorno di Natale.

Dan Sargeant lavora per Kane da quasi un decennio. Quando andò a casa di Kane per la prima volta nel 2016, pensò che avrebbe solo fornito consigli nutrizionali a un calciatore sconosciuto.

Ma la relazione si approfondì rapidamente e Sargeant iniziò a creare piani dietetici personalizzati per la stella in base alle esigenze di allenamento, partita e recupero. Un piatto, in particolare, era così amato da Kane che lo chiese persino per Natale: la speciale lasagna al brodo di ossa di Sargeant.

Sargeant ha detto: "Un anno, durante l'intenso calendario delle partite natalizie, me l'ha chiesta persino il giorno di Natale". L'amore di Kane per questa pietanza italiana potrebbe far sorridere i tifosi del suo ex club, il Tottenham Hotspur, ricordando il famigerato incidente del "Lasagna-gate".

(Nota: la notte prima della partita finale della stagione 2005-06 di Premier League, dopo che l'intera squadra del Tottenham si era registrata al Marriott Hotel a Canary Wharf, Londra, ha consumato un buffet. Da quella notte fino alla mattina seguente, circa 10 giocatori, tra cui Michael Carrick, Robbie Keane e Jermain Defoe, hanno manifestato sintomi come vomito e diarrea. Anche l'allenatore Martin Jol si è sentito male. Il Tottenham ha quindi richiesto alla Premier League di rinviare la partita, ma la domanda è stata respinta. Alla fine, hanno giocato la partita in trasferta. Il West Ham United ha battuto il Tottenham 2-1, mentre l'Arsenal ha sconfitto il Wigan Athletic 4-2 ad Highbury. Di conseguenza, l'Arsenal ha superato il Tottenham assicurandosi il quarto posto, mentre il Tottenham ha terminato quinto e ha perso la qualificazione alla Champions League. Questo incidente è stato collegato alla "lasagna" all'epoca, poiché si vociferava che tutti al buffet quella notte avessero mangiato la lasagna, ma un'indagine successiva ha suggerito che si trattasse di gastroenterite virale causata dal norovirus.)

Sargeant incontrò Kane per la prima volta nel 2016. All'epoca, un conoscente gli disse che un calciatore cercava aiuto nutrizionale. Come tifoso del West Ham United, Sargeant ricevette un indirizzo nell'Essex ma inizialmente non sapeva chi fosse il suo nuovo cliente.

Ricordò: "Pensavo solo di andare a vedere questo ragazzo. E poi Kane aprì la porta, e io dissi: 'Oh!'"

A 23 anni, Kane era ancora un attaccante del Tottenham Hotspur e agli inizi della sua carriera con la nazionale inglese. Inizialmente, voleva solo qualche consiglio nutrizionale. Ma dopo aver appreso come l'adeguamento della sua dieta potesse migliorare le sue prestazioni e il recupero, Kane decise che sarebbe stato più conveniente farsi preparare il cibo direttamente da un professionista.

Da allora, Sargeant ha aiutato l'attaccante a pianificare meticolosamente la sua dieta, con le esigenze alimentari di Kane adattate in base ai giorni di allenamento, ai giorni di partita e ai giorni di recupero.

Se una partita inizia presto, Kane potrebbe mangiare bagel o pancake ad alto contenuto energetico con miele, banane e marmellata di frutti di bosco. Se la partita è di sera, potrebbe consumare più riso e pasta durante il giorno, tipicamente con salse a base di pomodoro piuttosto che salse più pesanti a base di panna.

Dopo una partita, potrebbe gustare "piatti a cottura lenta", inclusi tortini di ragù di manzo al brodo di ossa; la mattina successiva, potrebbe fare colazione con uova e avocado.

Kane in passato non amava il pesce azzurro, quindi Sargeant trovava modi per renderlo più appetitoso, come aggiungere condimento Cajun o preparare tacos di pesce.

Tuttavia, il capitano dell'Inghilterra è estremamente disciplinato; anche le occasionali indulgenze durante la bassa stagione sono piuttosto limitate. Sargeant ha scherzato dicendo che Kane potrebbe solo "concedersi un latte macchiato extra".

Kane aveva precedentemente rivelato che il suo cibo preferito era un panino croccante con pollo fritto. Ma Sargeant ha dichiarato che la superstar è "estremamente consapevole" di ciò che consuma.

Questa disciplina ha anche accompagnato la notevole longevità della carriera di Kane. Ora 33enne, Kane è diventato il miglior marcatore di tutti i tempi dell'Inghilterra con 85 gol.

Da quando ha lasciato il Tottenham per unirsi al Bayern Monaco nel 2023, Kane ha segnato 152 gol in 154 presenze in tutte le competizioni, inclusi 61 gol solo nella scorsa stagione. Recentemente, è diventato anche il giocatore più veloce a raggiungere i 100 gol nella storia della Bundesliga.

Sargeant ritiene che il vero segreto risieda nella mentalità di Kane. Ha detto: "Se sei un giovane atleta, Kane è il modello a cui dovresti guardare perché la sua mentalità lo distingue davvero".

Tradotto dall'IA.

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