Cá ngừ, mỡ Wagyu và trứng cá muối: đây là những món ăn sang trọng nhất tại Tora, một nhà hàng thuộc sở hữu của hậu vệ Roma, người đã đầu tư tiền bạc, niềm đam mê và tâm huyết vào đó. Nhà hàng này tọa lạc tại khu Salamanca, khu vực thời thượng nhất Madrid.

Theo La Gazzetta dello Sport, tối mai tại Sân vận động Olympic, ngoài 3 điểm, các cầu thủ Roma và Real Madrid cũng có thể thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng Nhật Bản Tora của Mario Hermoso, ở thủ đô Tây Ban Nha. Một số cầu thủ Real Madrid đã đến thăm, và những người khác có thể sẽ sớm ghé qua. Nhà hàng của Hermoso trên phố Padilla nằm ở trung tâm khu Salamanca, khu vực thời thượng nhất Madrid, và anh ấy đã đầu tư không chỉ là tiền bạc; anh ấy đã đặt cả trái tim mình vào đó.

Chàng trai quê hương

Mario Hermoso là một người Madrid thực thụ: anh sinh ra ở khu La Concepción ở phía đông rìa Madrid, nơi cha mẹ anh làm việc và ông bà anh sinh sống. Năm 11 tuổi, anh lần đầu tiên chơi bóng ở địa phương trước khi gia nhập Real Madrid. Hậu vệ Roma luôn duy trì mối liên hệ sâu sắc với thành phố này. Anh ra mắt Real Madrid dưới thời Mourinho vào năm 2012, sau đó chơi cho Castilla (mùa giải 2016-17), và sau này trở lại thành phố để khoác áo Atlético Madrid trong 5 năm. Khi đó, Atlético đã xây dựng sân vận động Cívitas Metropolitano không xa nơi anh lớn lên.

Tại quầy bar

Theo thời gian, hậu vệ 31 tuổi hiện tại đã phát triển niềm yêu thích thực sự với ẩm thực, khiến việc anh bước chân vào ngành dịch vụ ăn uống trở thành một sự phát triển tự nhiên. Ngành này, được biết đến với tên "hosteleria" ở Tây Ban Nha, đặc biệt phổ biến ở Madrid. Hermoso đã gặp Bếp trưởng José Osuna, và cùng nhau họ khai trương Tora vào năm 2022, có nghĩa là "hổ" trong tiếng Nhật. Đây là một nhà hàng "omakase", nghĩa đen là "tôi giao phó cho đầu bếp", với bầu không khí thân mật, thanh lịch và tinh tế. Khách có thể dùng bữa tại bàn, hoặc phù hợp hơn, tại "quầy bar", bao quanh các đầu bếp khi họ chuẩn bị các món ăn. Tora cung cấp thực đơn cố định: 10 món với giá 49 euro vào bữa trưa và 17 món với giá 125 euro vào bữa tối. Nhà hàng có không gian hạn chế nhưng nhanh chóng nhận được sự công nhận của Michelin sau khi khai trương và đã được liệt kê trong danh sách đề xuất của họ trong bốn năm liên tiếp.

Cách tiếp cận thực tế

Hermoso không phải là mẫu cầu thủ điển hình chỉ đầu tư tiền và chờ đợi giá trị tài sản tăng lên. Hậu vệ Roma đã theo dõi sát sao dự án Tora, tham gia vào mọi quyết định. Anh yêu thích ngành dịch vụ ăn uống; ngoài Tora, anh còn có cổ phần trong một công ty vận hành các nhà hàng burger và đã thử kinh doanh một quán cà phê boutique. Tuy nhiên, Tora là niềm đam mê thực sự của anh, một dự án gắn kết anh chặt chẽ với thành phố này. Hermoso đã từng rời Madrid một năm để chơi ở Valladolid, và sau đó hai năm để chơi cho Espanyol ở Barcelona. Hiện tại, anh đã xa nhà hai năm trước khi đến Roma, nhưng Madrid vẫn luôn ở trong trái tim anh. Khi còn nhỏ, cậu bé chơi cánh trái trên sân "Conce" này rất giỏi đánh đầu, có ý chí mạnh mẽ và đôi khi hơi khó tính. Khi trưởng thành, anh yêu thích nấu ăn, gần như ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tối mai, Hermoso sẽ có cơ hội cản phá Mbappé và cũng có thể mời anh ấy cùng với Ester Expósito nếm thử cá ngừ béo với trứng cá muối – món ăn "Galáctico" nhất của Tora.

Website AF đã ra mắt! Xem tin tức đầy đủ, bình luận, chi tiết trận đấu và thống kê trên máy tính. Truy cập: www.allfootballapp.com