Laut dem britischen Medienunternehmen The Sun verriet der persönliche Koch von Englands Stürmer Harry Kane in einem Interview dessen Lieblingsgericht – ein Gericht, das er sogar am Weihnachtstag essen wollte.

Dan Sargeant arbeitet seit fast einem Jahrzehnt für Harry Kane. Im Jahr 2016, als er zum ersten Mal zu Harry Kane nach Hause kam, dachte er, er würde nur einem unbekannten Fußballer Ernährungsberatung anbieten.

Doch ihre Beziehung vertiefte sich schnell, und Sargeant begann, maßgeschneiderte Ernährungspläne für den Star zu erstellen, basierend auf Trainings-, Spiel- und Erholungsbedürfnissen. Ein Gericht wurde Harry Kanes besonderer Favorit, so sehr, dass er es sogar zu Weihnachten verlangte – Sargeants spezielle Knochenbrühe-Lasagne.

„Einmal gab es einen vollen Weihnachtsspielplan, und er hat sie sogar am Weihnachtstag verlangt", sagte Sargeant. Harry Kanes Liebe zu diesem italienischen Gericht könnte seine ehemaligen Fans von Tottenham Hotspur beunruhigen, angesichts des berüchtigten „Lasagne-Gates".

(Hinweis: In der Nacht vor dem letzten Spiel der Premier-League-Saison 2005/06 aß das gesamte Team von Tottenham Hotspur nach dem Einchecken im Marriott Hotel in Canary Wharf, London, an einem Buffet. Spät in der Nacht und in den frühen Morgenstunden zeigten etwa 10 Spieler Symptome wie Erbrechen und Durchfall, darunter Michael Carrick, Robbie Keane und Jermain Defoe. Auch Trainer Martin Jol fühlte sich unwohl. Tottenham Hotspur bat die Premier League, das Spiel zu verschieben, doch die Bitte wurde abgelehnt. Sie reisten schließlich zum Auswärtsspiel. West Ham United besiegte Tottenham Hotspur mit 2:1, während Arsenal Wigan Athletic im Highbury mit 4:2 schlug. Infolgedessen überholte Arsenal Tottenham Hotspur und kletterte auf den 4. Platz, und Tottenham Hotspur wurde Fünfter und verpasste die Qualifikation für die Champions League. Dieser Vorfall wurde mit „Lasagne" in Verbindung gebracht, da gemunkelt wurde, dass an diesem Abend alle Lasagne am Buffet gegessen hatten, doch eine spätere Untersuchung deutete auf eine virale Gastroenteritis durch Noroviren hin.)

Sargeant traf Harry Kane zum ersten Mal im Jahr 2016. Damals erzählte ihm ein Bekannter, dass ein Fußballer Ernährungsberatung suche. Als Fan von West Ham United erhielt Sargeant eine Adresse in Essex, wusste aber zunächst nicht, wer sein neuer Klient war.

Er erinnerte sich: „Ich dachte einfach, ich gehe mal rüber und schaue mir diesen Kerl an. Und dann öffnete Harry Kane die Tür, und ich dachte: ‚Oh!'"

Mit 23 Jahren war Harry Kane noch Stürmer bei Tottenham Hotspur und am Anfang seiner Karriere in der englischen Nationalmannschaft. Zunächst wollte er nur Ernährungsberatung. Doch nachdem er erfahren hatte, wie Ernährungsanpassungen seine Leistung und Erholung verbessern konnten, entschied sich Harry Kane, dass es bequemer wäre, einen Fachmann zu haben, der seine Mahlzeiten direkt zubereitete.

Seitdem hat Sargeant dem Stürmer geholfen, seine Ernährung sorgfältig zu planen, und Harry Kanes Ernährungsbedürfnisse werden an Trainingstage, Spieltage und Erholungstage angepasst.

Wenn ein Spiel früh beginnt, isst Harry Kane möglicherweise Bagels oder energiereiche Pfannkuchen mit Honig, Bananen und Beerenmarmelade. Wenn das Spiel für den Abend angesetzt ist, nimmt er möglicherweise früher am Tag mehr Reis und Nudeln zu sich, normalerweise mit Tomatensaucen statt schwereren Sahnesaucen.

Nach einem Spiel gönnt er sich möglicherweise „langsam gegarte Köstlichkeiten", darunter ein Rinderragout-Pastete mit Knochenbrühe; am nächsten Morgen gibt es dann Eier und Avocado.

Harry Kane mochte früher fetten Fisch nicht besonders, daher fand Sargeant Wege, ihn schmackhafter zu machen, indem er Cajun-Gewürze hinzufügte oder Fisch-Tacos zubereitete.

Der englische Kapitän ist jedoch extrem diszipliniert, und selbst gelegentliche Ausnahmen in der Off-Season sind ziemlich begrenzt. Sargeant witzelte, dass Harry Kane vielleicht nur „ein bisschen schummelt und einen zusätzlichen Latte trinkt".

Harry Kane verriet zuvor, dass sein Lieblingsessen ein knuspriges gebratenes Hähnchensandwich ist. Doch Sargeant erklärte, dass der Superstar „extrem bewusst" sei, was er isst.

Diese Disziplin hat Harry Kanes beeindruckende Karrierelebensdauer geprägt. Mit 33 Jahren ist Harry Kane mit 85 Toren Englands Rekordtorschütze aller Zeiten.

Seit er Tottenham Hotspur im Jahr 2023 verlassen hat, um zu Bayern München zu wechseln, hat Harry Kane in 154 Einsätzen in allen Wettbewerben 152 Tore erzielt, darunter 61 in der letzten Saison. Vor Kurzem wurde er auch der schnellste Spieler in der Bundesliga-Geschichte, der 100 Tore erreichte.

Sargeant glaubt, dass das wahre Geheimnis in Harry Kanes Mentalität liegt. Er sagte: „Wenn Sie ein junger Athlet sind, ist Harry Kane das Vorbild, zu dem Sie aufschauen sollten, denn seine Mentalität zeichnet ihn wirklich aus."

Übersetzt von KI.

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