Le chef privé de Kane a révélé que la superstar du Bayern Munich avait demandé une lasagne spéciale au bouillon d'os pour Noël, selon The Sun.

Dan Sargeant accompagne le capitaine de l'Angleterre depuis près de dix ans après avoir été présenté par une connaissance. À son arrivée, il pensait devoir fournir des conseils nutritionnels à un joueur non identifié.

Leur relation s'est ensuite approfondie, et Sargeant a commencé à aider Kane, l'attaquant du Bayern Munich, à adapter son régime alimentaire en fonction de ses besoins d'entraînement, de match et de récupération.

Un plat est devenu si populaire que Kane l'a même demandé pour Noël : la lasagne spéciale au bouillon d'os de Sargeant.

« Il l'a même demandée un Noël, et c'était pendant la période chargée des matchs des fêtes », a déclaré Sargeant.

L'affection de Kane pour ce plat italien pourrait effrayer les supporters de Tottenham Hotspur. Le dernier jour de la saison 2005/06, les Spurs ont été gravement touchés par une intoxication alimentaire causée par des lasagnes, perdant finalement une place en Ligue des champions.

Sargeant a rencontré Kane pour la première fois en 2016 lorsqu'une connaissance lui a dit qu'un joueur voulait de l'aide en matière de nutrition. Sargeant, un supporter de West Ham, a reçu une adresse dans l'Essex mais ne savait pas au départ qui était son nouveau client.

Il se souvient : « Je suis allé voir le gars. Harry Kane a ouvert la porte, et je me suis dit : "Oh !" »

À l'époque, Kane, alors âgé de 23 ans, était encore un attaquant de Tottenham Hotspur, et sa carrière en équipe d'Angleterre ne faisait que commencer. Au début, il voulait juste des conseils nutritionnels.

Mais après avoir appris comment l'alimentation pouvait améliorer les performances et la récupération, Kane a décidé qu'il serait plus pratique d'engager quelqu'un pour cuisiner.

Depuis lors, Sargeant a méticuleusement planifié le régime alimentaire de Kane. Kane a des besoins diététiques différents les jours d'entraînement, les jours de match et les jours de récupération.

Si le match débute tôt, Kane mange des bagels ou des crêpes riches en énergie avec du miel, des bananes et de la confiture de baies.

Pour les matchs du soir, il mange plus de riz et de pâtes plus tôt dans la journée, généralement avec une sauce tomate plutôt que des sauces à la crème plus riches.

Après un match, il peut prendre un plat « mijoté lentement », comme un hachis Parmentier au bouillon d'os, puis des œufs et de l'avocat le lendemain matin.

Kane n'aimait pas toujours le poisson gras, alors Sargeant utilisait des épices cajun ou transformait le poisson en tacos pour rehausser la saveur.

Cependant, le capitaine de l'Angleterre est extrêmement discipliné, même lorsqu'il s'agit de se faire plaisir pendant l'intersaison. Sargeant a plaisanté en disant que Kane pourrait simplement « prendre un café latte supplémentaire comme petite gourmandise ».

Kane avait précédemment révélé que son plat préféré était les sandwichs au poulet croustillant, mais Sargeant a déclaré que la superstar était « très attentive » à ce qu'elle consommait.

Traduit par IA.

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